ให้คำปรึกษาด้านผลิตภัณฑ์
ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *
กระดาษรองอบนอนสติ๊กไม่เหมือนกับกระดาษ "กันน้ำมัน" และคุณควรทราบความแตกต่างเพื่อที่คุณจะได้เลือกกระดาษที่ดีที่สุดสำหรับประเภทการอบที่คุณกำลังทำอยู่
กระดาษรองอบแบบนอนสติ๊กมีการเคลือบซิลิโคนบางๆ ที่ช่วยให้ขนมอบไม่ติดถาดอบและพิมพ์เค้กโดยไม่ต้องทาเนยหรือทาน้ำมัน โดยทั่วไปแล้วจะทนความร้อนได้สูงถึง 220°C (บังคับพัดลม 200°C)
คุณยังสามารถใช้ที่อุณหภูมิสูงกว่านี้ แต่มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลบริเวณขอบ สำคัญ - ใช้กระดาษสองแผ่นในแต่ละด้านของขนมเมื่อรีดออก ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกับพื้นผิวการทำงานหรือลูกกลิ้ง
เดอะ กระดาษไขปราศจากฟลูออรีน ไม่มีการเคลือบซิลิโคน แต่อย่างที่ชื่อบอกคือทนน้ำมันและยังสามารถใช้รองถาดและขวดโหลขณะอบได้ แต่คุณต้องทาจาระบีทั้งสองด้านไม่งั้นมันจะติด!
ปล่อยให้อบเย็นก่อนที่จะลอกออก เพื่อให้แกะออกได้ง่ายขึ้นและมีโอกาสติดน้อยลง มันมีแนวโน้มที่จะบางกว่า ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบุกล่องพายก่อนที่จะเพิ่มน้ำหนักขนมในการอบแบบตาบอด เนื่องจากจะ "จัดรูปร่าง" ลงในกล่องขนมได้ง่ายกว่า โดยทั่วไปจะทนความร้อนได้สูงถึงประมาณ 200°C (บังคับพัดลม 180°C)
กระดาษ Greaseproof เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ
นอกจากนี้ยังมีกระดาษ "แว็กซ์" ที่ไม่สามารถใช้ในเตาอบได้ จึงไม่เหมาะสำหรับใช้ในการอบ ตามชื่อของมัน มันมีแว็กซ์เคลือบบางๆ ที่ช่วยรักษาความสดของของต่างๆ เช่น แซนวิช และห่ออาหารที่มีไขมันหรือชื้นได้ดีเยี่ยม แต่ไม่ดีนักเมื่อโดนความร้อน...อย่าลอง!
ไม่ว่าคุณต้องการอะไร ก็มีกระดาษให้เสมอ เรามีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายรวมถึง กระดาษคราฟท์ ,กระดาษไข,กระดาษรองอบ และอื่นๆ ซึ่งจะทำขนาดใหญ่หรือเล็กได้ตามต้องการ
ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *